TORTA GELADA DE PALHA ITALIANA

INGREDIENTES

Apesar do nome, é um doce genuinamente brasileiro!
A sua origem estará no sul do país, onde nasceu o doce negrinho, ao qual, mais tarde, foi dado o nome de brigadeiro.
Na origem do nome ?Palha? julga-se estar o doce Salaminho de chocolate. Doce português que, em sua receita, além do biscoito Maria tem amêndoas sem pele, ou seja, sem palha.
Acredita-se também que a parte ?Italiana? do nome, é devido a comunidade italiana que vive no sul do país.

Ingredientes

(para a palha italiana)

  • Leite condensado: 1 lata
  • Chocolate em pó: 7 colheres (sopa)
  • Manteiga sem sal: 1 colher sopa (mais um pouco para untar a forma)
  • Creme de leite: 1 lata
  • Bolacha maisena: 200 gr
  • Para o recheio
  • Sorvete de creme: 1 kg

Ppara decorar

  • Chantilly: a gosto
  • Gotas de chocolate: a gosto

Modo de preparo

1. Junte o leite condensado, o cacau e a manteiga, em uma panela;

2. Leve a fogo médio e vá mexendo até conseguir o ponto de brigadeiro (até o preparado desgrudar da panela);

3. Retire do fogo e adicione o creme de leite e as bolacha maisena picadas. Misture bem;

4. Coloque o preparado na forma, previamente untada, e leve a congelar, por 1 hora;

5. Retire e cubra a palha italiana com o sorvete de creme, de forma uniforme;

6. Leve novamente ao congelador, por mais 2 horas.

7. Decore com o chantilly e as gotas de chocolate.

E está pronto! Você vai-se lambuzar com esta delícia!

Confira mais dicas no vídeo a seguir:

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