Torta Deliciosa de Limão!

INGREDIENTES

3 ovos
1/2 xíc. de óleo
1/2 xíc. de amido de milho
1 e 1/2 xíc. de açúcar
1 e 1/2 xíc. de far. de trigo
1/2 xíc. de leite
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
casca de um limão (só a parte verde)

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador a casca do limão com o leite e o óleo (até desmanchar bem a casca). Juntar o restante dos ingredientes e bater. Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus.

Creme de Limão:
Enquanto o bolo está assando preparar o creme de limão, misturando bem:

- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 xíc. de suco de limão coado

Cobertura de chocolate (Ganache)
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas de creme de leite)

Chocolate
- 100 gramas de chocolate ralado ou picado (pra colocar entre a camada de bolo e do creme de limão

Montagem:
- Bolo de limão já assado e ainda quente
- Colocar por cima do bolo umas 100 gramas de chocolate ralado
- Por cima do chocolate distribuir o creme de limão e levar ao forno por 10 minutos.

- Decorar com o ganache de chocolate.


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