Nem sempre é fácil ganhar o gosto por peixe, especialmente, nas crianças. Se os seus filhos fazem cara torta sempre que lhes apresenta uma refeição de peixe, aconselhamos a preparar este estufado! O peixe, nesta receita, vai parecer mais atrativo, você vai ver! Confira aqui como fazer!
Peixe estufado com pimentão
Ingredientes:
- cebola grande: 1 unidade;
- alho: 3 dentes;
- azeite: a gosto;
- pimentão encarnado: 1 unidade;
- pimentão amarelo: 1 unidade;
- couve pak choi: 1 unidade;
- cubos de tomate: 2 latas;
- vinho branco: 1 copo;
- louro: 1 folha;
- caldo de peixe: 1 litro;
- batatas: 300 gramas;
- mexilhões: 250 gramas;
- lulas: 250 gramas;
- peixe branco: 250 gramas;
- camarões: 250 gramas;
- salsa: a gosto;
- pimenta: a gosto;
- sal: a gosto;
Modo de preparo:
- Deite numa panela, o alho picado e a cebola para refogarem em azeite.
- Acrescente as tiras de pimentões sem as sementes.
- Aguarde que coza durante 3 minutos, em fogo baixo, até se tornarem macios.
- Use o vinho branco para regar o refogado e junte o louro, as argolas de lulas, o caldo, os cubos de batatas e o peixe.
- Depois, pode temperar, usando pimenta e sal.
- Espere 12 minutos para cozinhar.
- Caso seja preciso, ponha água.
- Finalmente, adicione a couve, os camarões e os mexilhões e aguarde mais 7 minutos.
- Espalhe um pouco de salsa picada e pode servir.
Se gostou desta receita, contamos que a compartilhe e a deguste muitas vezes em suas refeições!
