Receita de Vaca atolada tradicional

INGREDIENTES

1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos
1 kg de mandioca em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de óleo
3 cubos de caldo de carne
2 tomates (sem sementes) picados
2 cebolas (médias) em rodelas
1 colher (chá) de molho de pimenta
Salsa picadinha a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Numa panela de pressão, doure a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente
  • Tampe e cozinhe por 30 minutos
  • Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos)
  • Por último, junte o molho de pimenta e a salsa
  • Sirva quente

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