Receita de Torta rapida de frango

INGREDIENTES

· 1 colher (sopa) de margarina sem sal
· meia cebola média picada
· 2 tomates médios picados
· 1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado
· meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
· 2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
· 3 ovos
· 1 xícara (chá) de óleo
· 1 cenoura média picada
· 1 lata de creme de leite (300 g)
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de sal
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Prepare o recheio: em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola por 2 minutos. Junte o tomate, o frango, as azeitonas e 1 sachê de Caldo SAZÓN®, e refogue por 2 minutos. Reserve.
  • No liqüidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura, até obter uma massa lisa e homogênea. Transfira para uma tigela grande e junte o creme de leite, a farinha de trigo previamente peneirada, o Caldo SAZÓN® restante e o sal, e mexa. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
  • Em uma assadeira retangular média (30 X 20 cm), untada e enfarinhada, espalhe metade da massa, o refogado de frango e o restante da massa.
  • Leve ao forno médio (180 graus) por cerca de 35 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Retire do forno e sirva em seguida.
  • Dica: A cenoura batida na massa deixa a torta mais dourada e nutritiva.

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