Receita de Torta qualquer coisa

INGREDIENTES

Verduras diversas tomate, cebolinha, pimentão etc.
1 colher de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Opção aves, peixes ou carnes
4 pães amanhecidos
1 pitada de sal
Leite (a gosto)

MODO DE PREPARO

  • Primeiramente prepare a carne antecipadamente, exemplo, se for usar peito de frango, cozinhe-o e desfie-o
  • Caso contrário, pode reaproveitar o que já estiver pronto e colocar direto na receita;
  • Pegar uma tigela funda para o preparo da massa, colocar pedaços de pão amanhecido e molhá-los com leite (misturado com uma pitada de sal) até que o leite se absorva
  • Reserve para a próxima etapa
  • Bater os ovos separadamente, primeiro 3 gemas e depois bater as 4 claras de ovos até o ponto de neve e incluir na tigela dos pães dormidos conforme foi feito no item 2
  • Cortar bem picados algumas verduras e legumes de sua preferência, geralmente uso uma unidade de cada, e o básico que vai na torta é pimentão, tomate, cebola, cheiro verde e cebolinha
  • Se quiser incrementar pode colocar milho verde, ervilhas e champignons
  • Juntar tudo na tigela, adicionar a colher de sopa de farinha de trigo, a pitada de sal, pimenta do reino, o fermento, e mexer suavemente para não perder o aspecto aerado que a clara em neve dá, depois despeje tudo num refratário untado com manteiga e farinha de trigo
  • A gema que sobrou você pincela em cima para que a torta doure
  • A decoração fica a critério da pessoa, às vezes coloco rodelas de cebola com azeitonas, rodelas de tomates com passas ou coloco bananas em tiras
  • Leve ao forno preaquecido por uns 20 minutos
  • Informações Adicionais

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