Receita de Torta negra pavê

INGREDIENTES

Creme pavê:
2 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado
A mesma lata de leite
3 gemas
2 a 3 colheres de amido de milho
2 a 3 pacotes de biscoito maisena
Cobertura:
400 g de chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • No liqüidificador bata o leite, o creme de leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho
  • Bata até formar um creme homogêneo, feito isso coloque em uma panela, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar
  • Retire do fogo e reserve
  • Montagem:
  • Em uma forma de fundo removível, forre com biscoitos molhados no leite
  • Coloque o creme e outra camada de biscoitos
  • Reserve
  • Cobertura:
  • Em uma panela coloque o creme de leite e em fogo alto mexa até ferver
  • Retire do fogo e adicione o chocolate, mexendo sem parar, até ficar bem homogêneo
  • Feito isso adicione o chocolate ao restante do pavê e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
  • Retire da geladeira, remova o pavê da forma e decore com os biscoitos e sirva

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