Receita de Torta gelada de chocolate e coco

INGREDIENTES

Massa:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de achocolatado em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda para deixar a massa molhada:
1/2 lata de leite condensado
300 ml de leite integral
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
Recheio:
1 lata e meia de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher de sopa bem cheia de margarina
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa e meia de margarina
5 colheres de sopa de achocolatado em pó
Raspas de chocolate branco e preto para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo
  • Acrescente a farinha de trigo, o leite e o achocolatado em pó
  • Depois de bater bem acrescente o fermento
  • Unte um tabuleiro e coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco
  • Enquanto o bolo estiver assando, misture os ingredientes da calda e reserve
  • Agora faça o recheio
  • Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de doce mole
  • Reserve
  • Depois que o bolo tiver terminado de assar, espere esfriar bem e corte-o ao meio com uma linha
  • Pegue uma das metades e molhe com a calda reservada (essa calda deve penetrar na massa, portanto fure-a com um garfo se necessário)
  • Guarde o que sobrar para molhar a outra metade da massa
  • Por cima espalhe o recheio de coco
  • Pegue a outra metade, coloque por cima da outra e molhe novamente com a calda
  • Por fim, faça a cobertura de chocolate leve todos os ingredientes ao fogo e mexa sem parar até que fique bem cremoso
  • Espalhe a cobertura sobre o bolo e por cima coloque as raspas de chocolate

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