Receita de Torta fácil de coco

INGREDIENTES

100 g de pó para pudim sabor coco
1 litro de leite
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
200 g de biscoito maisena
100 g de margarina
50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Dissolver em uma panela o pó para pudim, levar ao fogo brando mexendo até obter um creme
  • Adicionar o creme de leite e o leite condensado, mexer por mais 2 minutos
  • Reservar
  • Em um processador bater o biscoito com metade da manteiga formando uma farofa
  • Pode ser batido me liquidificador mas em quantidades menores e o biscoito deverá ser previamente esfarelado para não forçar o equipamento
  • Em um refratário juntar a farofa ao restante da manteiga, amaçando com as mãos até formar uma massa
  • Forrar uma assadeira de sua preferencia com a massa de biscoito, utilizando as mãos
  • Faça o mesmo nas laterais
  • Levar essa massa ao forno em temperatura de 180ºC por aproximanadente 5 minutos
  • Retirar do forno deixar esfriar por 15 min
  • Despejar o creme em cima da massa, decorar com coco ralado e levar à geladeira por 3 horas
  • Servir gelado

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