Receita de Torta de repolho com sobras de moqueca de peixe e atum

INGREDIENTES

1 repolho grande raladinho
1 maço de coentro picdinho
1 maço de cebolinha picadinha
1 cebola picadinha
4 dentes de alho amassadinhos
3 colheres de azeite
2 batatas cozidas e amassadas em 2 colhres de azeite, fazendo um purê
12 azeitonas (6 picadinhas e 6 inteiras e sem caroço para decoração do prato)
5 ovos (4 serão batidos em neve e depois adcionado as gemas e um cozido usado para decoração) usei ovinhos de codorna
Sal e pimenta a gosto
Sobras de moqueca (usei 5 postas de cação desfiadinho e sem caldo, cerca de 300 gramas)
2 latas de atum sem o caldo

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande, frite o alho e cebola no azeite
  • Depois de douradinhos coloque o repolho picadinho a salsa, a cebolinha, as azeitonas picadinhas e misture bem
  • Coloque sal e pimenta a gosto e mexa para secar o líquido
  • Coloque o peixe desfiadinho, o atum e o purê de batatas e continue mexendo
  • Coloque então os 2 ovos batidos em neve e mexa até que ele dê uma liga
  • Unte um pirex ou panela de barro coloque a massa, decore com rodelas de ovos e azeitonas
  • Cubra com os outros 2 ovos batidos em neve e leve ao forno médio até que fique douradinha
  • Sirva com arroz branco e uma salada de verduras
  • Informações Adicionais

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