Receita de Torta de pão da Paty

INGREDIENTES

6 pacotes de pão para torta ou pão de forma
Recheio de frango:
2 pacotes de frango desfiado pif paf
2 latas de milho verde
1 lata de ervilha
Coloral, pimenta do reino,sal, salsa e cebolinha a gosto
2 caldos de galinha
1 colher de sopa de alho socado
1 cebola grande cortada em cubinhos
2 tomates cortados em cubinhos
1 vidro de azeitona picados
1 litro de água deixe ferver bem
Recheio do patê:
500 g de presunto cortadinho em tiras bem fina ou passado no multiprocessador
1 lata de creme de leite
1 kg de maionese
150 g de passas
4 cenouras raladas em tiras
Azeitona a gosto
Salsa cotadinha bem fininha (1 prato de sobremesa)
Purê de batatas:
8 batatas grandes
1 colher de sal
1 copo de requeijão
1 pacote de queijo ralado parmesão
500 g de maionese

MODO DE PREPARO

  • Recheio de frango:
  • Doure o alho e a cebola jogue o colorau, o frango desfiado e o restante dos ingredientes mexa bastante deixe dar uma fritadinha
  • Depois coloque a água e deixe ferver bem para não azedar a torta depois de pronta pois ela pode ficar bastante tempo antes de ser cortada
  • Patê:
  • Misturar todos os ingredientes colocar alguns minutos na geladeira antes de colocar na torta
  • É bom que a maionese já esteja gelada
  • Purê de batatas:
  • Cozinhe as batatas com 1 colher de sal na pressão por 6 minutos
  • Escorra e bata na batedeira ainda quente com 1 copo de requeijão, o queijo ralado parmesão e a maionese
  • Montagem:
  • Monte os pães nas camadas, contando os pães até darem 4 camadas uma em cima da outra, quando tiver já a noção de quantos pães vai ter cada camada comece a montar a torta
  • Faça a 1ª camada de pão coloque a 1ª camada do recheio do frango com o caldo pegando junto com uma colher grande ou concha pequena, espalhe sobre o pão até completar todo o espaço
  • Cubra o recheio com mais uma camada de pão, complete a segunda camada com o recheio do patê também por completo até cobrir os pães, tampe novamente com outra camada de pão
  • Coloque o restante do recheio de frango, tampe com o pão e finalize com o purê de batatas sobre toda a torta
  • Polvilhe batata palha e queijo ralado e enfeite com frutas se for da sua vontade ótima para servir em aniversário

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