Receita de Torta de frango com creme de cenoura

INGREDIENTES

2 xícaras de leite
3 ovos
3 cenouras grandes cozidas e picadas
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina e farinha de rosca (ou farinha de trigo) para untar
Salsa desidratada para polvilhar
Recheio:
1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 cebola média picada
1 tomate sem sementes picado
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres de sopa de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes, até ficar homogêneo
  • Adicione o fermento o sal e a pimenta e misture
  • Refogue os ingredientes do recheio, adicione 1/2 copo americano de água e deixe levantar fervura
  • Unte uma forma de aro removível de 20cm e despeje metade da massa e por cima o recheio
  • Cubra com o restante da massa e polvilhe com a salsa
  • Leve para assar por 45 minutos
  • Desenforme e sirva
  • Informaçães Adicionais
  • Obs.: Pode ser usado 300 g de carne moída no lugar do frango.

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