Receita de Torta de frango com catupiry da Lilian

INGREDIENTES

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 xícara de azeitonas pretas picada
150 g de queijo mussarela cortado em tiras
150 g de presunto cortado em tiras
1 lata de seleta de legumes ou milho verde
1 bisnaga de catupiry
Massa da torta:
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
3 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Dourar o frango já desfiado no alho e na cebola, misturar todos os outros ingredientes (menos o catupiry) e mexer em fogo baixo até que fique como um creme e reservar
  • Massa:
  • Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Untar a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca
  • Colocar metade da massa, rechear com o creme de frango, cobrir o creme de frango com o catupiry
  • Colocar a outra metade da massa e levar ao forno médio/baixo até que quando furada com o garfo esteja assada

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