Receita de Torta da tia Cida

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de gordura vegetal
1 lata de guaraná (350 ml)
1 colher de sopa de sal
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
1 vidro de palmito picado
1 peito de frango desfiado
4 tomates picados
1 lata de ervilha
2 colheres de sopa de queijo ralado
50 g de azeitona verde picada
1 cebola
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque em uma vasilha a gordura, o guaraná, o sal e um pouco de farinha
  • Mexa tudo com uma colher grande
  • Coloque esta mistura sobre uma superfície lisa e adicione aos poucos o restante da farinha até que a massa desgrude das mãos
  • Sove bem
  • Abra a massa com um rolo, sempre untando a superfície e o rolo com um pouco de farinha para a massa não grudar
  • Coloque em uma forma para torta, abra mais uma parte da massa para fazer a tampa da torta
  • Não é necessário untar a forma que vai usar
  • Recheio:
  • Refogue bem a cebola com óleo
  • Acrescente o palmito e deixe que fique bem macio
  • Em seguida os tomates, refogue bem
  • Acrescente o frango desfiado, ervilha, azeitonas, queijo ralado e o sal
  • Cozinhe mais um pouco
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • Mexa bem
  • Deixe esfriar e coloque na torta
  • Após rechear coloque a tampa que fez com a massa e feche bem a torta
  • Coloque enfeites sobre a torta com o restante da massa
  • Pincele as gemas sobre toda a torta
  • Asse em forno à 180º por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada
  • Sirva quente

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