Receita de Torta cremosa de sobras

INGREDIENTES

5 xícaras de sobras de arroz cozido
800g de mandioca cozida sem o talo
6 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo e meio de leite
1/2 xícara de queijo minas ralado
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de presunto ralado
1 pitada de sal
Cheiro verde, cebola, pimentão e azeitona a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o arroz, o leite, os ovos e a mandioca
  • Se a massa ficar muito pesada, bata em duas vezes
  • Coloque a mistura numa bacia e acrescente os demais ingredientes
  • Unte uma forma grande com margarina e despeje a massa
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo do forno
  • Quando estiver dourada, retire do forno
  • Corte em quadradinhos
  • Você pode substituir o presunto por carne desfiada, frango ou o que desejar
  • A torta pode ser servida como lanche ou mesmo como acompanhamento na comida

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