Receita de Torta básica de empadão

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
3 ovos
1 gema
3 colheres (chá) de gordura de porco ou manteiga temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento
Sal a gosto
Leite morno quanto necessário para firmar a massa

MODO DE PREPARO

  • Misturar todos os ingredientes muito bem, menos a gema que é para dourar
  • Dividir a massa em 2 partes
  • Com um rolo de pastel abrir a massa numa espessura de 1,5 cm
  • Untar uma forma, forrar com uma parte da massa, colocar recheio de sua preferência e cobrir com o restante da massa
  • Pincelar com a gema de ovo
  • Levar ao fôrno bem quente, de 30 a 40 minutos
  • Rende 15 poções dependendo do formato da fôrma e do tamanho da porção

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