Receita de Torresmo de boteco do Carlão

INGREDIENTES

1 kg de toucinho de porco com couro
1 copo americano de óleo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte o toucinho em cubinhos de aproximadamente 3 cm
  • Tempere com sal e reserve por 20 minutos
  • Em uma panela grande, coloque o copo de óleo, quando o óleo estiver bem quente, coloque os cubinhos e deixe fritar por 15 minutos
  • Desligue o fogo, retire os torresmos ainda com aparecia de cru, deixe esfriar na geladeira por uns 30 minutos
  • Aqueça novamente a gordura que usou para fritar os torresmos, quando estiver bem quente acrescente os torresmos, eles irão purucar, frite por aproximadamente 3 minutos, até ficarem com aparência torradinha
  • Coloque em recepiente com papel toalha e bom apetite

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