Receita de Talharim ao molho de nata

INGREDIENTES

1 pacote de talharim
500 g de nata
150 g de linguiça calabresa fininha
150 g de bacon
1 cebola grande picada
Alho
Sal
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o talharim
  • Deixe-o al dente
  • Escorra e reserve
  • Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura
  • Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite
  • Acrescente a nata e o sal
  • Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino
  • Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde)
  • Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo
  • Sirva o macarrão e o molho

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