Receita de Suflê rápido de espinafre

INGREDIENTES

1 maço pequeno de espinafre cru e cortado (pode ser até espinafre congelado)
1 copo de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 cubo de caldo de legumes
50 g de queijo ralado (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Colocar tudo no liqüidificador e bater até ficar homogêneo
  • Despejar em um refratário untado e enfarinhado
  • Levar ao forno pré - aquecido por uns 30 ou 40 minutos ou até que comece a cheirar e ficar dourado nas bordas do suflê

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