Receita de Souflé du Vall

INGREDIENTES

4 batatas grandes
1 cebola grande
1 chicara de chá de ervilhas
Azeitonas
1/2 linguiça defumada em cubinhos
6 ovos
Queijo fatiado mussarela
1 pacote de queijo ralado parmesão
3 colheres de sopa de salsa
1 stick de meu segredo maggi
2 sachês tempero sazón para batata

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem bem macias, em seguida amasse-as
  • juntando o tempero de batatas, a linguiça em cubinhos (bem frita) e reserve
  • Bata os 6 ovos com 1 stick de "meu segredo maggi" e a cebola no liquidificador, logo após desligue e misture as azeitonas, salsa e as ervilhas e reserve
  • Em um refratário médio, faça uma camada da batata amassada, a linguiça e cubra com a mussarela fatiada
  • Em seguida outra camada dos ovos (metade da quantidade), depois outra camada de batatas e complete com o restante dos ovos e cubra com a mussarela fatiada
  • Em cima despeje o queijo ralado e leve ao forno 230ºC e deixe assar até dourar

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