Receita de Souflé de ameixa

INGREDIENTES

5 ovos
8 colheres de açúcar
1 lata de ameixa em caldas
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres de maizena
1 litro de leite

MODO DE PREPARO

  • Separe as claras e bata em neve, acrescentando as colheres de açúcar até ficar firme
  • Adicione umas doze ameixas sem caroço
  • Unte o pirex com pouca margarina
  • Coloque a clara e leve ao forno até dourar
  • Creme belga:
  • Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e misture
  • Depois coloque o leite com a maizena, sempre mexendo até engrossar, deixe esfriar e misture o creme de leite
  • no pirex ja frio vai acrescentando as ameixas, o creme de leite, o creme belga e a calda da ameixa como quizer

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