Receita de Sequilho em formato de flor

INGREDIENTES

1 ovo grande
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de óleo de canola
. 1 3/4 de xícara (chá) de polvilho doce
. Damasco

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • 1. Em uma tigela média, bata o ovo, o açúcar e o óleo, por cerca de 3 minutos, usando um garfo.
  • 2. Junte o polvilho, aos poucos, até conseguir formar uma bolinha de massa que não desmanche.
  • 3. Com 1 colher (chá), faça bolinhas com a massa e junte cinco delas para criar a margarida.
  • 4. Coloque-as, espaça­das, em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
  • 5. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 12 minutos ou até assar sem corar.
  • 6. Retire do forno e, com uma espátula, descole os biscoitos do papel, passando-os para uma grade.
  • 7. Corte o damasco em 18 pedacinhos, com um bico de confeitar liso, chamado perlê, de 1 cm.
  • 8. Deixe esfriar e decore com os pedacinhos de damasco, fazendo as vezes do miolo da flor.
  • Dica: guarde em um recipiente bem tampado.

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