Receita de Sardinhas assadas em folhas de couve

INGREDIENTES

18 Filés de sardinha (sem cabeça, sem rabo e sem espinhas).
1 limão
sal
pimenta do reino
250g de azeitonas pretas
4 dentes de alho cortado em l^?aminas
2 cebolas médias cortadas á Juliene (lâminas)
2 tomates grandes em lâminas
Azeite
18 folhas de couve
Papel alumínio

MODO DE PREPARO

  • Tempere de véspera as sardinhas com limão, sal e uma pitada de pimenta-do-reino
  • Despeje um pouco de azeite num refratário arrume as lâminas de cebolas, por cima as de alho, por cima as de tomates e salpique um pouquinho de sal e de pimenta-do-reino
  • Embrulhe cada sardinha já temperada em uma folha de couve previamente higienizada e com os talos mais grossos removidos
  • Dica Posicione a folha com o avesso e a extremidade onde você removeu o talo grosso voltada para a sua barriga
  • Posicione o peixe fechadinho horizontalmente paralelo á sua barriga deixando na folha uma distância de 2 dedos
  • Enrole como se fosse um rocambole e dobre as pontas laterais para baixo
  • Coloque sobre a "cama" de tomates ,cebolas, e alho
  • Proceda da mesma maneira com todos os outros
  • Despeje por cima azeite e azeitonas pretas
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura 200º por 45 minutos
  • Sirva bem quentinho
  • Por se tratar de filés sem espinhas é só cortar e comer sem se preocupar com espinhas
  • Pode ser usado o peixe que você preferir
  • Bom apetite

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS