Receita de Salada de feijão fradinho com bacalhau

INGREDIENTES

500 g de feijão fradinho cozido
500 g de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios
3 cebolas picadas em rodelas finas
3 tomates picados em cubos pequeno sem semente
2 pimentões verdes picados em tiras finas
2 pimentões vermelhos picados em tiras finas
8 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de azeite
100 g de azeitona picada
1 xícara de chá de suco de limão
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1/2 xícara de chá de azeite
Orégano à gosto
Uma pitada de manjericão
Sal à gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande esquente as cinco colheres de azeite e refogue o alho e a cebola
  • Refogue o pimentões, depois acrescente bacalhau, suco de limão, azeitona, sal, orégano, cheiro verde, e manjeiricão
  • Misture bem
  • Coloque em uma travessa o feijão, o azeite e o bacalhau, e sirva

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