Receita de Salada de Batatas Alemã

INGREDIENTES

Seja no churrasco como os amigos ou com a família, a salada de maionese está presente para complementar os acompanhamentos. Mas que tal inovar e levar uma versão mais leve e super gostosa de salada de batatas?

Aprenda a fazer a salada de batatas alemã, que vai fazer o maior sucesso sem a preocupação de estragar rápido e com uma explosão de sabor. Acompanhe!

Salada de batatas alemã para o churrasco

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Ingredientes

  • 1,5 kg de batatas cozidas com casca, cortada em 4 pedaços grandes ou a seu gosto
  • 250 g de bacon picado
  • 1 cebola roxa picada
  • 150 ml de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mostarda ou sementes de mostarda
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 8 cebolinhas picadas, inclusive a parte branca
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino ou calabresa a gosto

Modo de fazer

1. Em uma frigideira antiaderente aquecida, frite os cubos de bacon até que fiquem bem sequinhos, crocantes. Faça isso em fogo baixo, para que ele solte bem a gordura. Reserve.

2. Na gordura do bacon que ficou na frigideira, frite a cebola roxa picadinha por cerca de 3 minutos em fogo baixo para não queimar, até que fique dourada e mais macia.

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3. Adicione na frigideira mesmo, com cuidado para não respingar em você, o vinagre e a mostarda e deixe por 2 minutos. Apague o fogo, adicione o sal, a pimenta e o azeite de oliva.

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4. Na travessa onde estão as batatas cozidas já frias, adicione delicadamente o bacon e a cebola temperada.

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5. Adicione a salsa e a cebolinha. Misture com cuidado para não despedaçar as batatas.

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Agora, é só aproveitar! Bom apetite!

 

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