Receita de Salada de abacate e grão-de-bico

INGREDIENTES

400g de grão-de-bico cozido - uns 250g secos
1 abacate sem casca e cortado em fatias
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 maço de alface
1/4 de xícara de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Corte o grão-de-bico em duas partes. Coloque o abacate e o grão-de-bico em uma tigela e misture as folhas de hortelã. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface e espalhe o abacate, o grão-de-bico e a hortelã por cima. Misture o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta em uma cumbuquinha e regue a salada com este molho.
  • Dica: Pode finalizar o prato colocando 2 colheres de sopa de semente de linhaça

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