Receita de Rosquinhas de polvilho

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de milho biju
1 xícara de ricota sem sal
2 colheres de banha ou 1/2 xícara de azeite
2 ovos
Sal a gosto
Polvilho azedo para firmar a masa

MODO DE PREPARO

  • Escalde a farinha de biju com mais ou menos 1/2 xícara de água fervente, coloque sal
  • Deixe esfriar um pouco e coloca os ovos, ricota, o azeite ou banha e firme a massa com polvilho
  • A massa não deve ser nem muito dura nem muito mole
  • Faça as rosquinhas
  • Asse em forno quente por uns 15 minutos

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