Receita de Rosa de Jericó

INGREDIENTES

Massa:
200 g de margarina
1 gema
1 colher de chá de sal
300 g de farinha de trigo
½ xícara de leite
Recheio:
3 colheres de óleo
1 cebola media picada
2 dentes de alho
1 tomate sem pele e sem sementes
1 lata de palmito picado
100 g de azeitonas picadas
1 lata de kitut de boi, ou fiambre
2 colheres de cheiro verde
9 canudinhos de alumínio
1 assadeira redonda de 28 cm
Para pincelar:
1 gema
2 colheres de café

MODO DE PREPARO

  • Amasse todos os ingredientes até soltar das mãos, ou se preferir bata no processador até ficar uma bola
  • Divida a massa em 2 partes
  • Abrir com o rolo entre 2 plásticos
  • Abra as massas em 2 círculos do tamanho da assadeira
  • Unte e enfarinhe as costas dessa assadeira, coloque um dos círculos
  • Unte e enfarinhe os canudinhos, disponha-os sobre a massa deixando as pontas direcionadas para o centro e a parte larga dos canudinhos junto à borda da massa
  • Pegue a outra massa reservada e cubra os canudinhos, acerte a massa deixando as pontas livres para que os canudinhos possam ser retirados depois que a massa for assada
  • Pincele com a gema misturada com o café
  • Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique dourado e assado
  • Deixe esfriar, retire os canudinhos
  • Enquanto a massa assa, faça o recheio
  • Refogue o óleo a cebola, junte o alho depois o tomate deixe-o murchar
  • Junte os demais ingredientes do recheio e desligue o fogo, bata no liquidificador até ficar um patê
  • Coloque o recheio num saco de confeiteiro com bico pitanga médio e encha os lugares de onde os canudinhos foram retirados
  • Enfeite o centro com folhas de salsa e uma rosa de tomate
  • Informações Adicionais

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS