Receita de Rocambole com massa de pastel

INGREDIENTES

700 g de massa de pastel de feira (não dá certo com a de supermercado, congelada)
400 g de presunto ralado grosso
400 g de mussarela ralada grossa
3 tomates não muito maduros
1 colher sopa de orégano
1 ovo

MODO DE PREPARO

  • Abra a massa inteira e corte ao meio, você irá ficar com duas mantas de massa
  • Pique os tomates em cubinhos
  • Misture bem o presunto, a mussarela, os tomates e a colher de orégano
  • Divida o recheio em duas partes e espalhe cada parte em um pedaço de massa (lembre-se, dará 2 rocamboles)
  • Deixe dois dedos de massa em toda borda sem o recheio, para poder fechar
  • Enrole cada rocambole delicadamente, formando dois rolos
  • Aperte as bordas para fechar bem
  • Coloque o rocambole em assadeira, com a imenda da massa virada para baixo
  • Pincele o ovo por todo o rocambole e leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique dourado
  • Corte em rodelas e sirva
  • Pode variar o recheio de acordo com seu gosto
  • Frango, creme de brócolis, palmito, creme de camarão, 4 queijos
  • O resultado é incrível, ninguém vai dizer que é massa de pastel

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