Receita de Risoto de cogumelos

INGREDIENTES

4 mãos cheias de arroz
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho
2 bifes de peru
1 caldo Knor (o que preferir, eu usei económico)
1 lata grande de cogumelos laminados
1 cebola média
1 folha de louro
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sobremesa de queijo ralado
Sal a gosto
Azeite a gosto
Salsa a gosto
Chouriço para dar gosto

MODO DE PREPARO

  • Numa panela deitar um pouco de azeite, um caldo knor, o louro e os alhos, a cebola e o chouriço picados
  • Quando a cebola e o alho estiverem lourinhos junte o arroz
  • Vá mexendo e junte a água quando o arroz estiver branco
  • Quando faltarem 10 minutos para o arroz acabar de cozinhar junte os bifes de perú cortados aos quadradinhos mais os cogumelos, a salsa e a polpa de tomate
  • Passados 5 minutos junte a maionese e mexa muito bem e em seguida junte o queijo ralado e volte a mexer
  • Informações Adicionais

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