Receita de Quiche com bolacha de água e sal

INGREDIENTES

Massa:
30 bolachas de água e sal moídas (triturá-las no liquidificador ou processador)
3 colheres (sopa) margarina
2 colheres (sopa) creme de leite
Recheio:
150 g de presunto ou peito de peru
1/2 lata de milho verde em conserva (escorrido)
150 g de queijo prato ralado grosso
Cobertura:
3 ovos
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em uma tigela misture a bolacha moída, a margarina derretida e o creme de leite
  • Mexa até formar uma farofa que ao fechar as mãos ela toma forma
  • Em uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro por 4 cm de altura), montando a massa com os dedos, nas laterais e no fundo
  • Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos
  • Deixe esfriar
  • Cobertura:
  • Bata manualmente os ovos, o creme de leite e o sal até ficar homogêneo
  • Reserve
  • Montagem:
  • Espalhe os frios (presunto ou peito de peru) sobre a massa, faça várias camadas
  • Jogue o milho por cima dos frios e cubra com todo o queijo prato ralado
  • Por cima de tudo despeje a mistura de ovos com o creme de leite
  • Leve ao forno pré aquecido, a temperatura média por 25 minutos
  • Informações Adicionais

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