Receita de Pudim de leite cremoso

INGREDIENTES

Calda:
¾ de xícara de açúcar
Pudim:
4 ovos
3 latas de leite condensado
1 lata de leite de coco
2 latas de leite comum

MODO DE PREPARO

  • Ligue o forno baixo para aquecer enquanto prepara o pudim
  • Coloque água quase fervendo em um tabuleiro que caiba a forma do pudim
  • Calda:
  • Derreta o açúcar em fogo baixo na forma que for depositar o pudim, que deve ter um furo no meio
  • Balance a forma conforme estiver derretendo o açúcar
  • Depois de derretido, reserve
  • Pudim:
  • Bata tudo no liquidificador até que a mistura esteja homogênea
  • Deposite na forma com a calda
  • Coloque no banho-maria anteriormente preparado e deixa assar em forno baixo, a aproximadamente 210°C durante cerca de uma hora e meia
  • Como depende de cada forno, o ideal é verificar o ponto de vez em quando em cima levemente dourado e enfia-se um palito que deve sair quase seco
  • Informações Adicionais

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