Receita de Pudim de amendoim com ganache

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 pacote de gelatina (12 g)
5 paçocas
1 barra de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

  • Hidrate a gelatina com um pouco de água, leve ao banho-maria e dissolva bem
  • Bata no liquidificador o leite condensado, a lata de creme de leite, as 5 paçocas e a gelatina ja hidratada e diluída
  • Coloque essa mistura na geladeira até pegar consistência
  • Derreta o chocolate em banho-maria, junte a caixinha de creme de leite e misture bem, fazendo assim o ganache
  • Quando o pudim da geladeira estiver consistente, coloque por cima o ganache e sirva

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