Receita de Poori ( pão frito indiano)

INGREDIENTES

1 xícara de (chá) farinha de trigo
1 xícara de (chá) farinha integral
1 colher de (chá) sal
1/2 xícara de (chá) água
1 colher de (sobremessa) óleo

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes e amasse bem, cerca de 10 minutos, até que a massa esteja bem lisa
  • Forme uma bola, e unte com óleo
  • Cubra com um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos
  • Coloque óleo na frigideira com mais ou menos dois dedos de altura
  • Divida a massa em 20 pedaços, e abra bem fininha, polvilhada com farinha de trigo
  • Faça os círculos e frite em óleo bem quente
  • Aperte cada um com uma escumadeira até que doure
  • Repita a operação do outro lado
  • Retire e coloque em papel absorvente

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