Receita de Polvo assado à moda do Porto

INGREDIENTES

1 polvo grande
8 dentes de alho
4 batatas grandes cortada ao meio
2 copos de azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave bem o polvo, limpe os tentáculos, coloque na panela de pressão coberto com água
  • Quando começar a ferver deixe mais 5 minutos, espere sair toda pressão e retire o polvo da panela
  • Coloque em uma forma refratária, coloque as batatas pré-cozidas, ao redor pique o alho em rodelas, para cada tentáculo 1 dente de alho
  • Salpique sal e por último o azeite de oliva
  • Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos

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