Receita de Pizza à carbonara

INGREDIENTES

Massa de pizza
16 fatias de mussarela
200 g de bacon cortado em cubos
15 cogumelos naturais
2 cebolas
Orégano a gosto
Molho:
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, nozmoscada e pimenta-do-reino branca a gosto

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • Ferva o leite separado
  • Em uma panela derreta a manteiga ,junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea e de cor marrom
  • Aos poucos acrescente o leite e não pare de mexer para não empelotar
  • Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, nozmoscada e pimenta
  • Em uma frigideira aqueça duas colheres de azeite junte com duas cebolas e refogue em fogo baixo e junte com o molho
  • Pizza:
  • Depois de abrir a massa coloque o molho à carbonara sobre a massa
  • Frite o bacon e refogue os cogumelos
  • Coloque o bacon sobre a massa e os cogumelos, depois cubra com a mussarela e coloque o orégano
  • Coloque em fogo medio até que derreta a mussarela
  • Sirva bem

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