Receita de Pimentão vermelho recheado

INGREDIENTES

3 pimentões vermelhos médios
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho
. 500 g de carne moída (patinho)
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 pão umedecido no leite e picado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de queijo ralado
. 3 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Lave o pimentão. Corte uma tampa e retire as sementes.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  • Acrescente a carne, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • Apague o fogo, misture a margarina e o pão picado. Deixe esfriar um pouco.
  • Polvilhe a salsa e recheie o pimentão. Prenda a tampa com um palito.
  • Ponha os pimentões recheados em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180ºC.
  • Asse por 15 minutos e sirva quente.

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