Receita de Picanha grelhada

INGREDIENTES

1 peça de picanha de aproximadamente 1 ½ kg
1 colher (sopa) de alho bem picado
2 colheres (sopa) de salsa bem picada
1 colher (café) de pimenta-do-reino moída grossa
1 colher (cheia de orégano
1 colher (cheia de pimenta vermelha seca (tipo calabresa)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinagre
Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

  • Junte todos os ingredientes e misture bem
  • Corte o pedaço de picanha em fatias de dois dedos de espessura
  • Coloque a carne na frigideira funda adicionando sal grosso em cada um dos lados
  • Quando o suco da carne começa a aflorar, vire e espere que o mesmo acontecer do outro lado
  • Tire a picanha e corte para servir

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