Receita de Pernil de panela (pedaço inteiro)

INGREDIENTES

2 kg de pernil de porco num pedaço só
300 g de bacon cortados em tiras grossas
4 dentes de alho amassados
2 cebolas medias picadas
1 xícara de azeite
1 litro de agua
2 colheres de sal
2 folhas de louro
suco de 1 laranja

MODO DE PREPARO

  • Com uma faca grossa faça furos na carne e injete os pedaços de bacon
  • Polvilhe o sal na carne toda e tambem espalhe o alho amassado por toda a carne
  • Em uma panela grande aqueça bem o azeite
  • Coloque a carne e deixe dourar dos dois lados
  • Junte metade da agua,a cebola,as folhas de louro e o suco da laranja
  • Tampe a panela e vá virando a carne de meia em meia hora
  • Acrescente o restante da água até que seque toda e pronto

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