Receita de Peixe ao molho verde

INGREDIENTES

1 kg de dourado ou qualquer outro peixe de preferência em postas
1 limão
1 tempero pronto para peixe
1 ramo de coentro ou salsinha
1 colher de cha de oregano
1 ramo pequeno de manjericão
1 colher se sopa de mostarda
200 ml de creme de creme de leite
100 ml de leite integral ou desnatado
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Rodelas de cebola a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere o peixe com sal, o tempero pronto e deixe marinar enquanto você prepara o molho
  • Em uma panela refogue o alho no azeite e deixe dourar, acrecente o leite, o creme de leite e a mostarda deixe ferver um pouco depois acrescente o resto dos ingredientes orégano, coentro e o majericão picados
  • Deixe no fogo junto ao molho por uns 2 minutos
  • Desligue o fogo, deixe esfriar e passe esse molho no liquidificador
  • Reserve
  • Grelhe o peixe ou frite ao seu gosto, depois coloque num refratário e regue com o molho leve ao fogo pré-aquecido por uns 5 a 10 minutos
  • Informações Adicionais

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