Receita de Peixe ao molho de requeijão e vinagrete

INGREDIENTES

4 filés de tilápia (ou o peixe de sua preferência)
1 tomate grande
1 cebola pequena
2 vidros de requeijão
Suco de 1 limão
Sal, alho e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com alho, limão e sal
  • Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os filés
  • Leve ao forno a 180 para assar
  • Enquanto isso corte o tomate e a cebola, fazendo um vinagrete, mas tempere somente com sal e a salsinha a gosto
  • Quando o peixe começar a assar, retire do forno, retire a água que juntou e junte o vinagrete
  • Leve ao forno até o tomate murchar
  • Retire do forno, retire o excesso de água que saiu do tomate e junte o requeijão
  • Leve ao forno mais um pouco para que o requeijão derreta e pronto
  • Sirva com arroz e batata palha
  • Para fazer maiores quantidades é só aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente

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