Receita de Pavê de nozes com mousse de chocolate

INGREDIENTES

Creme:
3 gemas
2 latas de leite condensado
1 pires de nozes picadas ou triuradas
1 copo de leite
Mousse:
Cerca de 200 g de chocolate meio amargo
3 ovos
Quase 1 copo de açúcar
1 caixinha de creme de leite
Biscoito calipso para decorar

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Leve ao fogo numa panela todos os ingrediente do creme, deixe ferver, mexa mais um pouco e despeje num refratário (tipo marinex)
  • Mousse:
  • Bata na batedeira as gemas, acrescente o açúcar e chocolate derretido no banho-maria, sempre batendo
  • Por fim acrescente o creme de leite
  • Despeje por cima do 1º creme
  • Decore em volta com o biscoito calipso e jogue um pouco de nozes picadas por cima
  • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas

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