Receita de Pavê de brigadeiro e damasco

INGREDIENTES

9 unidade(s) de biscoito champagne
4 colher(es) (sobremesa) de leite
Brigadeiro preto
1 xícara(s) (chá) de leite em pó
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água quente
1 colher(es) (sobremesa) de manteiga
3 colher(es) (sopa) de cacau em pó
1 caixinha(s) de creme de leite
Doce de damasco
1 xícara(s) (chá) de damasco
1/2 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Reserve o leite e os biscoitos para a montagem.
  • Brigadeiro preto
  • No liquidificador , bata o leite em pó com o açúcar e a água por 2 minutos.
  • Despeje em uma panela, junte a manteiga, o cacau em pó e o creme de leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até obter um creme.
  • Reserve em temperatura ambiente até esfriar.
  • No fundo de cada taça, coloque uma porção de biscoitos quebrados umedecidos no leite e alterne camadas de brigadeiro e doce de damasco, finalizando com biscoitos.
  • Reserve na geladeira por 2 horas.
  • Sirva gelado.
  • Doce de damasco
  • Cubra os damascos com a água e leve ao fogo até ferver. Reserve até amornar e triture no processador de alimentos.
  • Despeje na panela, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até obter um doce pastoso.
  • Utilize em temperatura ambiente.
  • Congelamento / Descongelamento:
  • Embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.
  • Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.

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