Receita de Pão econômico de última hora

INGREDIENTES

30 g de fermento biológico
2 copos de água morna(quase fria) uso como medida copos de requeijão
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos
1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha desmancha o fermento com o açúcar, até ficar líquido
  • Acrescente 1 ovo e 1 clara batidos
  • Depois adicione a água e por último a farinha aos poucos
  • Leve a massa para a mesa e sove até soltar das mãos
  • Não pode ficar dura, fica maleável
  • Volta a colocar na vasilha e cobre com um plastico e ainda uma toalha que envolva bem a vasilha
  • Acender o forno ate amornar
  • Desligue e coloque a vasilha em volta na toalha até dobrar de volume (pode ser por volta de 40 minutos)
  • Retira, leva a massa para a mesa enfarinhada novamente
  • Divide a massa em 3 bolas
  • Abra uma a uma tipo um retangulo com o rolo de pastel
  • Enrola enviezando começando num canto
  • Assim faça três bisnagas
  • Coloque em um tabuleiro numero 4 lado a lado, dando um espacinho de um para o outro, pincelar com a gema que ficou aguardando batida com umas gotas de óleo e dê uns piques com a faca
  • Volte a amornar o forno, desligue e coloque por uns 10 minutos o tabuleiro com os pães
  • Passados os 10 minutos acenda o forno
  • Asse mais ou menos, depende de cada forno, por uns 30 minutos
  • O resultado é lindo e saboroso

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