Receita de Pão doce de chocolate

INGREDIENTES

800 g de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
30 g de fermento biológico ou 2 colheres de sopa de fermento biológico em pó
1 tablete de chocolate meio amargo (170 g aproximadamente.)
2 gemas para pincelar
Açúcar cristal para salpicar

MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento no leite junto com 1 colher de açúcar e deixe descansar por 15 minutos
  • Na batedeira, bata muito bem os ovos até dobrarem o volume, acrescente então a margarina, o açúcar restante, o sal e bata bem
  • Despeje a mistura em um recipiente, junte o fermento já descansado e aos poucos a farinha de trigo, misture bem até que a massa solte das mãos
  • Deixe essa massa descansar por 1 hora
  • Faça bolinhas com pedaços de chocolate dentro
  • Disponha as bolinhas lado a lado com espaço de 2 cm entre elas em uma forma ou refratário, ou ainda em uma forma redonda de furo no meio (nesse caso você sobreporá as bolinhas em duas camadas)
  • Deixe descansar mais 1 hora e 30 minutos, pincele com gema
  • Leve ao forno em temperatura média até começarem a dourar, retire do forno, salpique açúcar cristal e retorne ao forno por mais alguns minutos
  • Para que o pão permaneça por mais tempo macio, guarde-o em um pote bem fechado

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS