Receita de Pão de leite caseiro (massa adocicada)

INGREDIENTES

1 ½ xícaras de leite (morno)
3/4 xícara de óleo
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sal
2 ovos
3 sachês de fermento granulado para pães
1 sachê de melhorador de massas (pão certo)
1,1 kg de farinha de trigo
A xícara utilizada é do tipo caneca

MODO DE PREPARO

  • Misturar 1 kg do trigo juntamente com o melhorador e o fermento granulado (os outros 100g de trigo são apenas para dar o ponto ao final do preparo se necessário)
  • No liquidificador colocar os ovos, óleo, açúcar, leite e o sal e bater até obter uma mistura homogênea
  • Juntar as misturas em uma bacia e mexer até homogeneizar
  • Sovar a massa por uns 5 min (a massa ficará bem úmida, porém sem grudar na mão, se estiver grudando muito na mão ir acrescentando um pouco mais de trigo até chegar no ponto)
  • Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora (ela deve dobrar de tamanho)
  • Depois de crescida a massa divida igualmente em 4 partes
  • Sovar novamente por uns 2 minutos
  • Estique a massa com um rolo, molde rolinhos no formato dos pães
  • Coloque em formas individuais ou lado a lado em forma grande
  • Deixe descansar por mais 30 minutos
  • Asse em temperatura média/baixa por 40 a 55 minutos

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