Receita de Panqueca Sanduiche

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de Farinha de Trigo
1 xícara e meia de leite
2 ovos
Um pouco de óleo para fritar
Sal a gosto
Recheio:
Em média 2 tomates fatiados
azeitonas a gosto
12 Fatias de presunto ou apresuntado
12 fatias de queijo mussarela
1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
12 colheres de sopa de molho de tomate
1 vidro de palmito cortado em tiras

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela misture a farinha e os ovos , acrescentando o leite até dar o ponto certo da massa se espalhar pela frigideira e ficar fina para poder ser enrolada
  • Acrescente o sal a gosto e bata com a colher
  • Aqueça um pouco de óleo na frigideira em fogo médio só para que ele se espalhe por toda, quando o óleo estiver quente despeje a massa e espalhe na frigideira, frite os dois lados e coloque sobre um prato
  • Coloque em cada panqueca 2 fatias de presunto, 2 rodelas de tomate, 2 fatias de mussarela, passe 2 colheres de molho de tomate, coloque tiras de palmito a gosto e azeitonas, depois de todas prontas, enrole-as cubra com um pouco do molho de tomate
  • Polvilhe com o parmesão leve ao forno micro-ondas em uma travessa de vidro por cerca de 1 minuto e meio ou até que o queijo mussarela esteja derretido
  • Retire e sirva
  • Informações Adicionais

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