Receita de Nozinhos de massa de pão doce

INGREDIENTES

700 g de farinha de trigo
5 ovos
5 colheres bem cheia de manteiga
1 colher de baunilha
1 colher de cafe rasa de sal
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum morno
2 pacote de fermento instantâneo, 20 g
3 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado, pode ser com açúcar ou sem
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
1/2 lata de óleo ou mais
1/2 xícara de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, a lata de leite comum, as 3 colheres de açúcar, a baunilha, a colher rasa de sal, bater por 1 minuto
  • Juntar a esse creme o fermento, sempre batendo por mais 50 segundos, logo após juntar aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo
  • Bater por mais 1 minuto, colocar esse creme em uma bacia e cobrir, deixar descansar por 1 hora
  • Logo após descansar colocar o resto de farinha de trigo, amassar com a mão, a farinha de trigo deve ser usada até dar o ponto da massa de pão ou não grudar na mão
  • Deixar ela descansar por mais 15 minutos
  • Enquanto isso, em cima de uma mesa, estender uma toalha limpa para fazer os nozinhos
  • Fazer uma calda com 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de água, deixar ferver e se secar
  • Colocar mais água, à aparte colocar o óleo em panela grande para esquentar, se precisar desligue a panela um pouco
  • Eu coloquei algumas fotos de como fazer os nozinhos, e depois de prontos também
  • Depois de fazer os nozinhos fritar em óleo bem quente, sempre virando de um lado para o outro, logo em seguida colocar eles na panela da calda mexendo por alguns segundos
  • A calda tem que estar com o fogo ligado e sempre que for secanco colocar mais água, retirar os nozinhos da calda e passar pelo coco ralado ou canela em pó fica muito gostoso também
  • Esse nozinho pode ser guardado em geladeira por 15 dias

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