Receita de Nhoque de pingar

INGREDIENTES

1 kg de batata
4 ovos
2 copos de leite
4 copos de farinha
Sal a gosto
Água para cozinhar massa

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar as batatas e depois espremê-las como um purê
  • Colocar esse purê em uma vasilha e acrescentar os demais ingredientes
  • Mexer bem para misturar tudo
  • Colocar a água para ferver com um pouco de óleo e sal
  • Quando começar a ferver, pingar a massa utilizando uma colher de sobremesa, com o dedo pingar o nhoque do tamanho desejado
  • Nhoque fica muito mole que derrete na boca

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