Receita de Muffins de chocolate

INGREDIENTES

1 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara de açúcar mascavo
. 1/2 xícara de açúcar refinado
. 2 colheres (chá) de fermento em pó
. 100 g de chocolate meio amargo picado
. 50 g de amêndoas em lâminas finas
. 3 colheres (sopa) de cacau em pó
. 2 ovos grandes
. 1/4 de xícara (chá) de café forte, quente
. 1/2 xícara de óleo
. 1/2 xícara de creme de leite
. Gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Misture a farinha peneirada com o açúcar, cacau, fermento, chocolate picado e a metade das amêndoas.

À parte, misture o café, a baunilha, o óleo, o creme de leite e os ovos.

Bata com garfo até que a mistura fique uniforme.

Misture tudo e leve ao forno pré-aquecido em forminhas de papel untadas, dentro de forminhas de alumínio.

Quando estiver assado, enfeite com as amêndoas restantes.

Dica : use, preferencialmente, creme de leite fresco


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